Öne Çıkanlar esat açıl araç muaynesi kefaret İskoç Merkez Bankası

Bu haber kez okundu.

Gıdalardaki tuz miktarına yakın takip

Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan düzenlemeyle 31 Aralık 2019'dan itibaren amade ambalajlı gıdaların 100 gram veya 100 mililitresinde bulunan tuz miktarlarının belirtilmesi gerekecek

Tuza Dikkat Haftası nedeniyle Bakanlıktan edinilen bilgiye göre gıda güvenilirliğini sağlama görevi bulunan Tarım ve Orman Bakanlığı aşırı tuz tüketiminin azaltılması yönündeki çalışmalara bu hedef doğrultusunda devam ediyor

Tuz; tat ve aroma vermesi kıvam artırıcı etkisi gıdaların muhafazası gibi amaçlarla gıdalara eklenirken kullanılması elzem minimum tuz miktarının belirlenerek gıdaya eklenmesi gerekiyor

Sindirim sisteminde besinlerin emilimine yardım eden hücreler arası sıvı dengesinin sağlanması kasların kasılması ve sinir iletilerinin transferi için de mühim bir gıda öğesi olan tuz fazla tüketilmesi durumunda kalp-damar rahatsızlıkları hipertansiyon vücutta suyun tutulması ödem ve osteoporoz gibi sıhhat sorunlarına sebep oluyor

Dünya Sıhhat Örgütü günlük tuz tüketimini 5 gramın altında önerirken Bakanlıkça da Türk Gıda Kodeksi kapsamında yapılan yasal düzenlemelerle gıdalardaki tuzun azaltılması için fazla sayıda adım atıldı Buna göre tuz oranı ekmeklerde en az yüzde 25 kavurmada ağırlıkça yüzde 40 salçalarda en az yüzde 64 al pul biberde yüzde 22 düşürüldü Sofralık zeytinde tuz miktarı ağırlıkça maksimum yüzde 8 ile sınırlandırılırken peynirlerin içerebileceği maksimum tuz oranı çeşidine göre değişmekle beraber yüzde 35-61 azaltıldı Tuz tebliğiyle de tuz etiketlerinde "Tuzu Azaltın Sağlığınızı Koruyun" ibaresinin yer alması mecburi hale getirildi

Tuz miktarı belirtilecek

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğiyle de 31 Aralık 2019'dan itibaren amade ambalajlı gıdaların 100 gram veya 100 mililitresi üzerinden beslenme bildirimi mecburi hale getirildi Bu tarihten itibaren amade ambalajlı olarak piyasaya arz edilecek gıdaların etiketinde gıdanın 100 gram veya 100 mililitresinde bulunan enerji değeri yağ doymuş yağ karbonhidrat şekerler protein ve tuz miktarlarının belirtilmesi mecburi olacak

Bir gıdaya dışarıdan tuz ek edilmemesi yani tuz içeriğinin sadece gıdanın doğasında bulunan sodyumdan kaynaklandığı durumlarda bu vaziyet beslenme bildiriminin yapıldığı yere gıda öğelerinin miktarının bildirildiği bölüm yakın bir yerde belirtilecek

Kaynak: AA

.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

bescort bursa bursa escort bursa escort gaziantep escort kayseri escort istanbul escort istanbul escort pendik escort izmir escort izmir escort bayan istanbul escort izmir escort